Главная  /  Энциклопедия  /  Рыба  /  Тюрбо

Тюрбо

Тюрбо

Данный продукт в «Каталоге товаров».

Т

юрбо — глубинный морской хищник, великолепный охотник, от которого не скроется мелкая рыбешка. Плоское тело этой рыбы, близкой родственницы камбалы — ромбовидной формы, и оба ее глаза находятся на левой стороне, что позволяет с удобством отслеживать добычу, лежа на дне. Обитающая в водах Атлантики и Средиземном море, а также Балтийском и Северном морях, тюрбо достигает в среднем размере около 40 сантиметров и веса 2–3 килограмма.

Обладающая превосходными вкусовыми качествами, тюрбо высоко ценится в кулинарии многих стран. Ее мясо — белое и нежное, с необычным для морских жителей ароматом свежего огурца, по праву может считаться одним из главных блюд на рыбном столе.

Тюрбо одинаково вкусна при любом способе приготовления, ее можно жарить, запекать, припускать или готовить на гриле.

Тюрбо

Данный продукт в «Каталоге товаров».